Спектр питания рыб

Приобретая мальков тех или иных видов рыб, надо знать, чем кормить их. Рыбы по своим вкусам условно подразделяются на несколько групп. Среди них есть планктофаги, пища которых у одних состоит в основном из микроводорослей (фитопланктон), а у других - из зоопланктонных организмов. К планктофагам относится, например, белый толстолобик. В пище пестрого толстолобика, веслоноса, пеляди и др. рыб доминирует зоопланктон. Всевозможными обрастаниями на камнях и других подводных предметах питаются перифитонофаги - подусты, тиляпии, храмули. Детрит, образующийся на дне, потребляют сингиль, пиленгас, др. кефали. Очень часто детритом вынуждены питаться также карп, серебряный и золотой карась, линь и др. рыбы. Белый амур, красноперка, плотва, лжеосман питаются водной растительностью. Водоросли в небольших количествах потребляют многие рыбы. Важно знать, что белый амур охотно поедает и наземную растительность, вносимую в пруд, - клевер, лебеду, а также ботву свеклы, моркови, редиса. Так, освобождаясь от сорняков и разреживая грядки на участке, можно в то же время подкармливать в пруду рыбу. Форель, стерлядь, голавль, язь и хариус охотно поедают упавших в воду насекомых.
Многочисленная группа рыб - хищники. Они в основном питаются рыбой. Это осетровые, лососевые, угорь, сомы, щука, судак, окунь, налим и др.
Наиболее обширная группа рыб - бентофаги. Черви, моллюски, бокоплавы, личинки насекомых и др. организмы дна - основная пища сазана, карпа, леща, линя, карася, муксуна и др. бентофагов.
Очень часто рыбы легко переходят на питание, казалось бы, не свойственным им кормом. Так, например, растительноядная рыба белый амур охотно потребляет комбикорм и рыбный фарш, а карп - мальков. Но не надейтесь, что хищники станут вегетарианцами!
Не следует забывать, что формирование кормовой базы и методы кормления на малых прудах коренным образом отличаются от технологии кормления рыбы в крупных водоемах, где применяется весь арсенал промышленного рыбоводства:
специальные рыбные комбикорма;
механизация важнейших технологических процессов -кормления, внесения удобрений, удаления зарослей;
контроль динамики и состава кормовой базы в водоемах.
Поэтому если фермер-рыбовод не сможет приобрести специальных комбикормов, он вынужден будет использовать ресурсы своего подсобного хозяйства: вносить в пруд удобрения для развития планктона; культивировать дафний, артемию, червей; привлекать на свет бабочек, жуков; отлавливать дневных насекомых; использовать пищевые остатки; готовить фарш из малоценных рыб, головастиков и лягушек; добывать щитней, бокоплавов, моллюсков и мотыля; отцеживать в крупных водоемах зоопланктон; вносить в пруд ряску и др. водные растения; запаривать зерновые отходы; кормить рыбу вареным картофелем, толчеными семенами подсолнечника и т.п.
Кормовой рацион рыб. Естественные ресурсы водоема могут прокормить относительно небольшое количество рыб. Чем шире набор видов, питающихся различными кормами, а следовательно, не конкурирующих между собой, тем выше будет естественная рыбопродуктивность водоема. Необходимо только знать, насколько ценна для рыб та или иная пища. Так, наименее калорийная пища для них - водная растительность. Рыбам необходимо ее 20-40 кг на 1 кг прироста, то есть кормовой коэффициент при потреблении фитопланктона - 20-30, обрастании -15-20, зоопланктона - 10-20, воздушных насекомых и бентосных организмов - 5-7, рыбы, лягушек и головастиков - 5-10, мяса моллюсков - 2-3. Вносимые в пруд корма также имеют различную питательность. При кормлении рыб зерном кормовой коэффициент - 4-5, жмыхами - 5-6, бобовыми - 3-5, куколками тутового шелкопряда и червями - 2-3, рыбной мукой - 2.

 

                                           Выращивание товарной рыбы без подкармливания

 

Высокая экономическая эффективность освоения водоемов - это получение рыбопродуктивности более 2-4 ц/га без внесения кормов, что достигается за счет поликультуры; однако она зависит и от других условий - рыбоводноизоны (температуры воды), состава воды, состояния кормовой базы, глубины водоема, обустроенности его. От этих факторов зависят видовой состав, плотность посадки, размеры вселяемых для нагула в водоем рыб.
Поликультура основана на совместном выращивании рыб, питающихся разной пищей - бентосом (карп, сазан, муксун, осетр, лещ, линь, буффало малоротый), фитопланктоном (белый толстолобик), зоопланктоном (веслонос, пестрый толстолобик, пелядь, чир, буффало большеротый), водными растениями (белый амур, красноперка, плотва), детритом (кефали, караси, вьюн) и, наконец, мелкой рыбой (лососи, форели, голец, щука, полосатый окунь, белуга, сомы, судак, угорь, кета, горбуша) - и занимающих разные экологические ниши водоема.
Для управляемых, то есть полностью спускных, водоемов поликультурарыб, исходя из их требований к условиям обитания, может образовывать самые различные сочетания. Ниже даны примеры поликультуры рыб для различных категорий водоемов (табл.14).
Таблица 14. Состав рыб для водоемов однолетнего регулирования (овражно-балочные и поименно-лагунные)

До 4 ц/га толстолобиков можно получить при плотности вселения 2,45.1:0,7 тыс. шт. на 1 га. При этом биомасса фитопланктона должна быть 160 мг/л, зоопланктона - 2,4 г/м3
Получение 6 ц/га толстолобиков возможно при остаточных биомассах: 270 мг/л - фитопланктона и 3,6 г/м3- зоопланктона при вселении 3,25±0,8 тыс. годовиков на 1 га.
8 ц/га толстолобиков обеспечивают вселение 4,24±1,1 тыс. шт. годовиков на 1 га при биомассе фитопланктона 360 мг/л и зоопланктона - 5 г/м3. Дополнительным объектом, дающим 0,5 ц/га, может стать веслонос. При этом кормовой коэффициент по планктону должен быть на уровне 10 - 20.
Бентофаги - карп и муксун, - потребляя донных беспозвоночных, дают 0,5 ц/га при биомассе бентоса 4,2 г/м2 и вселении 0,35_И),1 тыс. годовиков/га. В 2 раза больше можно получить от вселенных 0,70±0,2 тыс. годовиков/га при увеличенной биомассе - 7 г/м2 а 2 ц/га - при вселении 1,50±0,3 тыс.шт/га и биомассе 11 г/м2 кормовых организмов бентоса. При этом кормовой коэффициент по бентосу должен быть не менее 5-7.
Детритофаги и потребители обрастании, как правило, запасами кормов не лимитируются. Их рыбопродуктивность в большей мере регулируется плотностью посадки рыб в зависимости от качества воды и температурных условий. Кормовой коэффициент по этому виду корма -15-25. Для солоноватоводных водоемов рекомендуются кефали, пресноводных - серебряный карась, линь, храмуля. Средняя рыбопродуктивность достигает при этом 0,5 ц/га.
Хищные рыбы необходимы для водоемов комплексного назначения (ВКН) в том случае, когда в них развивается мелкая малоценная ихтиофауна. При потреблении 5-10 кг сорной рыбы масса ценных хищников - осетровых, например бестера, полосатого окуня, а также щуки - вырастает в среднем на 1 кг. Хищники условно делятся на донных - осетровые, сомовые, налим; пелагических - лососевые, судак; зарослевых - щука. Занимая разные экологические ниши, они при определенной плотности не являются конкурентами в добывании пищи. Для донных хищников кормом служат бычки, пескари, гольяны, щиповки и другие придонные мелкие формы, а для хищников толщи воды - уклея, тюлька, килька и атерина. Зарослевые -красноперка, горчак, плотва и др. - служат прекрасным кормом щуке. Рыбопродуктивность хищных рыб колеблется в пределах от 0,2 до 2 ц/га.
Нормативы плотности посадки и получения продукции рыб из ВКН рассчитаны для всех зон и категорий водоемов.
Максимальная выживаемость вселенных на нагул рыб при всех прочих условиях в полностью спускных водоемах - 80-85%. На втором месте мелководные водоемы, легко облавливаемые активными орудиями лова (в частности, закидными неводами), - 60-70%. В карьерных и русловых водоемах выловить вселенных рыб сложнее, поэтому промысловый возврат здесь составляет не более 40-60 % (табл. 17).

Таблица 17. Нормативы выращивания рыб в полностью облавливаемых водоемах комплексного назначения

В каждом конкретном случае планируется добиться такой плотности посадки основных рыб, которая обеспечит получение максимально возможной рыбопродукции, исходя из величины кормовой базы. Состав сопутствующих рыб комбинируется в зависимости от ряда факторов - особенностей водоема по газовому режиму, зарастаемости, наличия малоценных рыб и возможности приобретения посадочного материала (рис.12).
Расчет плотности посадки производится, исходя из зоны рыбоводства по величине потенциальной кормовой базы.
Макрофитофаги, или растительноядные рыбы, - белый амур и красноперка. Эффективность выращивания белого амура больше связывается с его мелиоративными способностями и быстрым темпом роста. В заросших водоемах и каналах один экземпляр - двухлетка массой 300-1000 г - обеспечивает очистку 10 м2 площади при 50%-ной зарастаемости, на 30 м2 - при 20-30%-ной, при зарастаемости 1 га площади до 15% можно получить от 0,5 до 2 ц/га товарного белого амура. Для этого плотность посадки годовиков массой 15-20 г должна быть от 0,35±0,1 тыс.шт. до 1,5±0,3 тыс.шт. на 1га. Кормовой коэффициент по макрофитам - от 20 до 40.
Планктофаги - белый, пестрый толстолобики и веслонос - наиболее эффективно растут в III-VII, пелядь - в I-III зонах рыбоводства.
Для получения 2 ц толстолобиков необходимо вселять 0,75±0,4 тыс. годовиков на 1 га, а остаточные биомассы фитопланктона должны составить не менее 80 мг/л, зоопланктона -1,3 г/м3.

В водоемы с постоянным водообменом рекомендуется вселять рыб с преобладанием речных форм (табл.16).

Таблица 16. Состав рыб-двухлеток для проточных водоемов с повышенным водообменом (русловые и поименно-лагунные)

В водоемы, где нельзя избавиться полностью от сорных и хищных рыб, не рекомендуется вселять щуку, судака и окуня, которые станут активно потреблять карпа, толстолобиков и др. рыб. Более перспективно выращивание ценных рыб - бес-тера или ленского осетра (донных хищников), полосатого Окуня - хищника толщи воды, а также лососевых (табл.15).

Таблица 15. Состав рыб для водоемов многолетнего регулирования

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28  29

30 31