Товарная рыбоводная ферма интенсивного типа с организацией коммерческого рыболовства

Наряду с чисто рыболовным хозяйством может быть весьма прибыльной формой ведения дела. Соединяет в себе черты товарного и рыболовного хозяйств, но имеет свои особенности. Во время перехода к рыночной экономике эта форма рыбоводства помогла многим рыбхозам выжить. В настоящее время получает все большее распространение среди крупных и средних рыбоводных предприятии. Позволяет получать реальную оплату за продукцию не только осенью, но и в летние месяцы. Возрастает ритмичность производства и его эффективность за счет снижения потерь от браконьерства, которое хотя бы частично направляется в цивилизованное русло платной рыбалки.

 

Для малых фермерских рыбоводных хозяйств также вполне подходящая форма. В этом случае выгоднее закупать весной не годовиков, а двухгодовиков, масса которых уже при посадке в нагульные пруды в апреле составляет 150-200 г/экз. Уже в июне часть из них, наиболее быстрорастущие особи, достигает товарной массы. С этого времени (начало - середина июня) можно разрешить платную рыбалку на прудах. Таким образом удлиняется рыболовный сезон и увеличивается объем прибыли. При рациональной организации коммерческого рыболовства помимо чистой прибыли от продажи лицензий, снижаются расходы на осенний вылов рыбы из прудов, поскольку ее меньше, и на ее реализацию. Уменьшение предложения в период конечного облова рыбы в сентябре-октябре позволяет прудовым рыбоводным хозяйствам держать приемлемый уровень цен на свою продукцию, а не отдавать ее за бесценок предприимчивым перекупщикам, что также повышает эффективность производства. Кроме того, при интенсивном способе ведения хозяйства объем выручки и чистой прибыли напрямую зависит от объема производимой продукции. Сочетание платного рыболовства и товарного рыбоводства позволяет существенно увеличить количество выращенной и реализованной рыбы, а следовательно и получаемой прибыли. Происходит это за счет увеличения плотности посадки. Следует иметь в виду, что повышение эффективности за счет коммерческого рыболовства зависит от его умелой организации: действенной рекламы, охраны прудов и налаживания учета выловленной рыбы. Только в случае рациональной организации рыбалки можно без риска уменьшения товарной массы рыбы увеличивать плотность посадки. Необходимо тщательно спланировать, спрогнозировать возможное количество рыбаков, количество выловленной ими рыбы. Когда платная рыбалка устраивается на прудах не первый год, сделать это не представляет особого труда.

В случае, если вы решили совмещать товарное рыбоводство с рыбной ловлей впервые, можно руководствоваться следующими правилами. Следует знать, что даже при достаточном количестве кормов удовлетворительного качества и рациональном кормлении рыбы, о чем речь пойдет в следующих главах, с 1 га непроточного пруда (а пруд в классическом понимании - непроточный водоем) можно получить не более 3 т карпа. Для получения большего количества продукции необходимо применять проточность, аэрацию воды, поликультуру рыб и другие интенсификационные мероприятия. Поэтому в первый год максимальная плотность посадки карпа должна быть рассчитана таким образом, чтобы даже при неинтенсивной рыбной ловле, малом количестве рыбаков рыба к осени достигла товарной массы. В противном случае возникнут трудности с реализацией рыбы некондиционной массы. Рассчитывается это количество высаживаемых двухгодовиков так. Нормативная масса товарных трехлеток составляет 750 г/экз. Значит, прирост одной рыбы за сезон должен составить около 600 г. Чтобы достигнуть максимальной величины в 3 т/га, или 3000 кг/га, мы осенью должны будем выловить с 1 га пруда 3000 кг/га : 0,6 кг/экз. = 5000 экз. Учитывая, что выход трехлеток от посаженных весной двухгодовиков составляет около 90%, требуется 5000 : 0,9 = 5,5 тыс. двухгодовиков на 1 га. Однако следует помнить, что это максимальная плотность, которую можно применять только при достаточном количестве кормов высокого качества и эффективных способах кормления. В реальных же условиях прудового хозяйства, особенно при недостатке опыта фермера - рыбовода, эту величину можно уменьшить в 1,5-3 раза и реальная плотность посадки составит в этом случае 1,5-3,5 тыс. двухгодовиков на 1 га.

В первый год совмещения платной рыбалки и товарного выращивания рыбы можно рекомендовать именно такую плотность. Естественно, эта величина может быть скорректирована в ту или иную сторону в зависимости от наличия кормов, посадочного материала и его стоимости, а также планируемого количества выращиваемой рыбы. Если, скажем, в хозяйстве нехватка кормов, то и плотность посадки должна рассчитываться, исходя из их количества. Нужно знать, что в зависимости от качества корма, способа кормления, а также определяемой плотностью посадки соотношения естественных и искусственных кормов в рационе рыбы количество корма, необходимое для прироста 1 кг карпа, так называемые кормовые затраты, составляют от 2 до б единиц. Зная количество корма, плановые кормовые затраты, рассчитывают количество рыбы, которое можно вырастить с помощью кормов. Затем, исходя из планируемой конечной массы рыбы и нормативного отхода, определяют плотность посадки при зарыблении. Приобретая с годами опыт эксплуатации водоема в таком режиме, делают соответствующие поправки на изменение количества посетителей.

Несмотря на то, что предпочтительнее зарыблять пруды двухгодовиками карпа, иногда это сделать невозможно ввиду их отсутствия. В этом случае можно зарыблять годовиками карпа, средняя масса которых обычно около 25 г/экз. Однако следует помнить, что в этом случае укорачивается рыболовный сезон, так как рыба достигает массы, близкой к товарной, позже, примерно к началу августа. Это снижает эффективность коммерческого рыболовства. Кроме того, при неправильном прогнозировании количества рыбаков и выловленной рыбы, увеличивается риск переуплотнения двухлеток и недостижения ими товарной массы. Как следствие - трудности с реализацией продукции. Все это следует учитывать при организации платного рыболовства на товарной рыбоводной ферме интенсивного типа.

 

 

     Рыбоводная ферма для передержки товарной рыбы в осенне-зимний период

 

Такого типа хозяйства возникли только в самое последнее время, однако необходимость этого возникла давно. Дело в том, что прудовое рыбоводство - сезонное производство. Как в сельском хозяйстве весной сажают семена в подготовленную почву, так и в рыбхозах весной зарыбляют пруды посадочным материалом. Как в растениеводстве ухаживают за посевами, удобряют их, подкармливают, так и в рыбоводстве кормят рыбу в прудах, охраняют ее. И только осенью снимают урожай. Но если продукцию растениеводства мы можем хранить и продавать ее в течение года, то рыба - продукт скоропортящийся. А если мы оставляем ее на хранение в прудах, то, во-первых, есть риск, что она зимой погибнет от недостатка кислорода, а во-вторых, выловить рыбу из-подо льда весьма затруднительно. Зима в Средней полосе России длится около шести месяцев, поэтому полгода потребитель не может получать живую прудовую рыбу. В настоящее время в России доля прудовой рыбы по официальной статистике составляет около 80% от всей рыбы, производимой в стране. Поэтому получается, что три осенних месяца население не испытывает затруднений с покупкой живой рыбы, когда продается рыба из прудовых хозяйств, а остальные девять месяцев в году вынуждено довольствоваться малым количеством живой рыбы, выращенной в садковых, бассейновых хозяйствах на теплых водах, а также в установках с замкнутым циклом водообеспечения. Себестоимость, а значит и отпускная цена этой рыбы значительно выше. Кроме того, многие из них сейчас, чтобы окупить себя, переходят на выращивание ценных, дорогостоящих видов рыб, таких как осетровые, лососевые и другие. Поэтому в зимнее время купить в магазине обычного карпа не так просто. Сезонность, неритмичность производства мешает рыбоводным хозяйствам нормально развиваться, поскольку реальные деньги они получают только два-три месяца в году, а остальное время только тратят их, не имея возможности зарабатывать. Вот почему в последнее время стали появляться хозяйства, которые осенью закупают у рыбхозов дешевую прудовую рыбу, передерживают ее и продают по более высокой цене в зимнее и весеннее время.

 

Хозяйства такого типа должны располагать небольшими глубокими проточными прудами, где рыбу содержат при высокой плотности посадки. Они устроены так, что в любой момент воду из них можно сбросить и выловить рыбу. В обычных зимовальных прудах при сбросе воды лед обламывается, забивает трубу донного водоспуска. Кроме того, карп - рыба донная и уходит из пруда только с последней водой. Поэтому он оказывается придавленным обломками льда и взять его практически невозможно. Часть его погибает подо льдом. Чтобы этого не происходило, в пруду устраивают каркас из поперечно и продольно расположенных перекрытий, выполненных из бруса, жердей или металла. Перекрытия располагаются ниже уровня поверхности воды на 20-80 см и опираются на откосы дамбы и вертикальные стойки. Расстояние между горизонтальными балками 0,5-1,0 м. При сбросе воды из замерзшего пруда лед не оседает, не ломается, а опирается на балки перекрытия, создавая ледяную крышу. Вода вместе с рыбой свободно, без ледяных обломков, попадает в рыбоуловитель. Если вокруг рыбоуловителя поставить стены, накрыть их крышей, то образуется помещение, в котором удобно вылавливать и грузить рыбу. Если прудов несколько, то можно сделать один рыбоуловитель на все или на несколько прудов и разместить его в помещении, в котором установить весы, тельферный подъемник и другое оборудование, необходимое для отгрузки рыбы. После вылова, например, части рыбы из пруда, он вновь наполняется водой до прежнего уровня. Затем операция повторяется. В таких проточных прудах-садках, площадь которых может составлять от 20-30 до нескольких тысяч квадратных метров, можно содержать в зависимости от уровня проточности не менее 10-30 тонн товарной рыбы на 1 га.

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17