Зоны озерного рыбоводства.

(Источник: Иванов А.П. Рыбоводство в естественных водоемах. М.: Агропромиздат, 1988)

 

В нашей стране имеются пять характерных зон озер ного рыбоводства (табл. 1).

  1. Зона Северо-Запада европейской части бывшего СССР, ограниченная с севера изотермой суммы среднесуточных температур выше 10 0С, равной 12000; с юга-границами распространения смешанных лесов и зоны озерного рыбоводства Центра; с запада-государственной границей; с востока-границей, идущей вдоль русла рек Северная Двина, ее притока Юга, Ветлуги, и западной границей зоны озерного рыбоводства центра.
    Эта зона включает две подзоны: севера и юга, разделенные южной границей таежной природной зоны.

  2. Зона Центра европейской части бывшего СССР, ограниченная с севера линией распространения таежной природной зоны (19000); с юга и юго-востока - границей распространения смешанных лесов (22000); с запада - границей зоны озерного рыбоводства Северо-Запада.

  3. Зона Юга европейской части бывшего СССР, ограниченная с запада и северо-запада линией распространения лесостепной природной зоны (30000); с севера, северо-востока и востока-границей, идущей вдоль русла рек Северного Донца, Маныча, Егорлыка и Кубани; с юга - границами распространения природной зоны высокой поясности и Азовского и Черного морей (34000). Водоемы, на базе которых возможна организация товарных рыбоводных хозяйств, представлены здесь в основном лиманами и пойменными озерами.

  4. Зона Урала, Западной Сибири и Северного Казахстана, ограниченная с севера изотермой суммы среднесуточных температур выше 10 0С, равной 12000; с юга-границей распространения степной природной зоны (26000); с запада-Уральскими хребтами; с востока-границей, идущей вдоль русла реки Енисей, и западной границей распространения природной зоны высокой поясности.
    Эта зона включает три подзоны: севера, центра и юга, разделенные изотермами сумм среднесуточных температур 15000 и 20000.

  5. Зона Южного Казахстана и Средней Азии, ограниченная с запада линией, идущей вдоль береговой полосы Каспийского моря и русла реки Урала; с севера-границей распространения лесостепной природной зоны (26000); с востока-государственной границей; с юга - изотермой суммы среднесуточных температур выше 10 0С, равной 38000, и государственной границей.

 

 

                                    Требования, предъявляемые к выбору озер.

 

Озерные рыбоводные хозяйства-это управляемые хозяйства, в которых обеспечивается непрерывный качественный и количественный рост получаемой рыбопродукции благодаря проведению рыбоводно-мелиоративных мероприятий. Эти мероприятия направлены на улучшение условий естественного воспроизводства запасов ценной ихтиофауны, искусственное разведение и товарное выращивание ценных видов рыб и научно обоснованную эксплуатацию сырьевой базы.
Озерные рыбоводные хозяйства создаются на базе группы озер. Эти предприятия должны иметь маточные, выростные и нагульные водоемы.
В маточных озерах содержат производителей и ремонтное стадо рыб. Их площадь не должна превышать 100-200 га, а средние глубины 2-4 м. В выростных (питомных) озерах выращивают рыбопосадочный материал-сеголетков или двухлетков. Их площадь не должна быть более 300 га, а средняя глубина-1,5- 2,5 м.
В нагульных озерах выращивают рыбу до товарной массы. Их площадь может достигать 5 тыс. га и более, а средняя глубина - 2-5 м и более (в зависимости от культивируемых видов рыб и продолжительности периода выращивания, то есть однолетнего или многолетнего).
Многие виды рыб положительно реагируют на ток воды в водоеме. Однако при наличии в озере повышенной проточности возможен уход из водоема выращиваемой рыбы. Что же касается строительства рыбозащитных устройств на таких озерах, то осуществить их весьма сложно. В связи с этим выращивание рыбы в таких озерах будет менее эффективным, чем в слабопроточных и сточных озерах, ибо построить рыбозаградители на их притоках и вытоках будет значительно экономичнее и проще.
Наличие жесткой и мягкой водной растительности в озере должно быть не более 5-10 % от всей его площади. Сильная зарастаемость озер ухудшает гидрохимический режим, создает трудности с обловом и снижает эффективность вносимых минеральных удобрений. В связи с этим при большой зарастаемости озер приходится систематически выкашивать растительность.
Для выращивания карповых рыб нужно использовать мелководные озера, в которых вода прогревается до 20-25╟С. Для сиговых рыб желательно подбирать озера с температурой воды в вегетационный период 18-20╟С, а для озерного лосося и форелей-не выше 16-18╟С.
Оптимальное содержание растворенного кислорода в воде всех озер должно быть в период летнего нагула рыб 6-10 мг/л, а зимой - не менее 3-5 мг/л. Если на озере бывают в зимний период заморные явления, то их можно использовать лишь для однолетнего нагула рыб. Предельное содержание свободной углекислоты в озерах для большинства рыб допустимо до 50-60 мг/л летом и 80 мг/л зимой. Для сигов можно считать предельным содержанием углекислоты соответственно 40 и 50 мг/л. Показатель окисляемости воды озер не должен превышать 40 мг/л, а ее оптимум равен 10-15 мг/л. Активная реакция среды (рН) допустима в широких пределах-6-9. Однако наилучший рост рыбы наблюдается в озерах с нейтральной и слабощелочной реакцией. В озерах хлоридно-кальциевого типа, предназначаемых для нагула рыбы, минерализация воды допустима до 8 г/л.
Сток бытовых и промышленных неочищенных вод в озера рыбоводных хозяйств должен отсутствовать.

 

                                                      Подготовка озер к зарыблению.

 

Успешное ведение озерного рыбоводного хозяйства во многом зависит от качества проведенных работ по подготовке водоемов к зарыблению. Эти работы предусматривают осуществление технической и биологической мелиорации, а также интенсификационные мероприятия.
Техническая мелиорация озер дает возможность создать оптимальный гидрологический режим, построить рыбохозяйственные гидросооружения, очистить ложе от коряг и топляков, освободиться от излишней водной растительности и местной малоценной ихтиофауны.
Если озера небольшие по площади, то по возможности делают их спускными (при условии их последующего наполнения водой в необходимые сроки) или приспускными. Особенно это важно на тех озерах, где предполагается выращивать молодь рыб.
При помощи камышекосилок выкашивают жесткую надводную и частично мягкую подводную растительность.
В спускных озерах не требуется проводить облов выращенной рыбы, используя орудия лова, ибо она сама будет концентрироваться в специально построенных для этой цели рыбоуловителях, если спланировать ложе водоемов.

 

Таблица 2. Нормы внесения извести в зависимости от рН воды и содержания в ней СО2, кг/10 тыс. м3

 1 2 3 4 5 6 7

Биологическая мелиорация озер предусматривает их зарыбление форелью, судаком, щукой и некоторыми другими ценными видами хищных рыб с целью уничтожения местной малоценной ихтиофауны. Для расчистки заросших озер в них сажают на нагул растительноядных рыб.
Интенсификационные мероприятия направлены на повышение рыбопродуктивности озер. Из этих мероприятий широко применяют известкование и удобрение озер (табл. 2 и 3).
Первую порцию извести вносят после прогрева воды до 15╟С В мелководных и гомотермных озерах количество извести рассчитывают только на 1,5-метровый верхний слой воды, а при глубине более 5-6 м расчет ведется на верхний 3-метровый слой.
Первую дозу удобрении вносят в озеро, когда вода прогреется в нем до 15 ╟С. Это примерно в первых числах июня. Повторное удобрение проводят в середине июля. При внесении удобрений в озера-питомники и нагульные озера их рыбопродуктивность повышается соответственно на 50-100% и на 20-50 %.

 

                                                 Разведение и выращивание рыбы

 

Биотехнический процесс разведения и выращивания рыб в озерах состоит из следующих звеньев: получение зрелых производителей; получение зрелой икры; осеменение икры; инкубация икры и получение личинок; выращивание молоди рыб; выращивание товарной рыбы.
Практика озерного рыбоводного хозяйства показывает, что при отлове из обычных озер производителей, у которых берут половые продукты для рыбоводных целей, не всегда удается заготовить необходимое количество икры, так как до 80 % пойманных самок оказываются незрелыми. В связи с этим в настоящее время разработан более надежный способ получения зрелой икры. В каждом хозяйстве создают рыбопитомник, где формируют маточное стадо и ремонтный материал в специально приспособленных для этой цели озерах. При этих озерах построены рыбоводные пункты, где осуществляется выдерживание отловленных производителей до окончательного их созревания, взятие от них икры, ее осеменение, инкубация и получение личинок.
Выдерживание производителей проводят в земляных садках, прудиках и бассейнах.
На рыбоводных пунктах имеются инкубационно-личиночные цехи, которые оснащены терморегулирующими устройствами по подогреву воды и бактерицидными установками. Благодаря этим пунктам хозяйства получают требуемое количество икры и личинок, ибо при дозревании производителей в садках (прудиках, бассейнах) удается использовать для рыбоводных целей 80-100 % посаженных самок. При этом большая часть из них (70-90 %) сохраняет хорошее состояние и пересаживается обратно в маточные озера.
Выращивают молодь рыб в рыбопитомнике, что позволяет обеспечить хозяйство в необходимом количестве посадочным материалом. Личинками зарыбляют лишь те нагульные озера, в которых отсутствуют хищные рыбы.
Таким образом, маточные и выростные водоемы входят в состав рыбопитомника, в котором получают рыбопосадочный материал. Этот материал предназначается для зарыбления одного или нескольких нагульных водоемов, в которых выращивают рыбу до товарной массы.
Объектами разведения и выращивания в озерных рыбоводных хозяйствах являются следующие виды рыб: пелядь, сазан (карп), лещ, белый амур, судак, чир, муксун, сиг, омуль, озерный лосось, форель, угорь и некоторые другие.

Если приспособить озеро к спуску невозможно, то удаляют с его ложа топляки, коряги, кустарник и другие предметы, мешающие наиболее полному вылову рыбы неводом. При помощи камышекосилок выкашивают жесткую надводную и частично мягкую подводную растительность Места притонения невода готовят особенно тщательно. Это должна быть достаточно широкая, пологая, ровная площадка с плотным грунтом, удобная для вытягивания невода и для выборки из него рыбы.
Если озеро связано с рекой протоком, то последний прочищают и устанавливают в нем шлюз с заградительным устройством, препятствующим уходу из озера посаженной рыбы и заходу в него малоценной и хищной рыбы В проточных озерах в местах поступления и вытока воды устанавливают водоспуски-регуляторы, благодаря которым можно поддерживать нужный гидрологический режим. Перед зарыблением озера ценными видами рыб его освобождают от местной малоценной ихтиофауны, проводя тотальный облов или применяя химические препараты - ихтиоциды

 

Таблица 3. Разовые нормы внесения удобрений в озера, кг/10 тыс. м3